氯化镁主要用途:
1、固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,氯化镁,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%;
2、小麦粉处理剂;面团质量改进剂;氧化剂;鱼肉罐头改质剂;麦芽糖化处理剂。
氯化镁阻燃作用原理:
1、氯化镁有着很强的吸水性,氯化镁通风管道,可以形成含水湿润的膜层,有湿润的膜层将空气隔绝,自然就能起到防火的效果。
2、氯化镁防火剂改变了易燃物品分子表面的电离特性,使其不容易发生氧化反应,玻镁板氯化镁,没有了热量的不断积累,自然就起到了很好的防火作用。
3、一旦发生火苗,片状氯化镁厂家,达到一定的温度后,氯化镁能够迅速分解释放出Cl2,达到迅速灭火的作用。
氯化镁的灭火方法:
尽可能把容器从火场移至空旷处。切勿将水流直接射向熔物,以免引起严重的流淌火灾或引起剧烈的沸溅。灭火剂是雾状水、干粉、泡沫、二氧化碳、砂土。
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