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苏打粉可以灭火 苏打粉在高温下会分解成碳酸钠、和二氧化碳。能用来扑灭可燃性液体，小苏打疏松剂，如油、汽油、燃油和溶剂，的火源。也可以用来扑灭电器设备及电线走火。但不能用在一般可燃物，如塑胶、木材、纸和布，小苏打，的火源，泡沫灭火机用小苏打，因为这一类的火源会再燃。对这一类的火源，还是很有效的。目前市场上的乾化学药品灭火剂、泡沫灭火剂和苏打水灭火剂都含有苏打粉。
苏打粉能控制铅含量。溶解的铅和碳酸氢钠反应形成一层持久、不能渗透的管路内衬，能保护管路不在接触铅及其他有毒金属。同实在饮水中加苏打粉可以沈淀去除铅及一些有毒金属。 酸酸性的湖水复原 酸雨的坏作用是使湖水变成酸性。大多数的鱼和水生有机体只能在中性的水中生存。湖水酸性或碱性过强对这些生物是致命的。苏打粉也是处理酸性湖水很有效的方法。
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